Γάλα αγελαδινό πλήρες μακράς διάρκειας

Α΄ επιλογή : Υψηλής θερμικής επεξεργασίας (CPV : 15511210-8)

Το γάλα θα είναι αρίστης ποιότητας αγελαδινό πλήρες, απαλλαγμένο από οποιαδήποτε άχρηστη, περιττή ή βλαβερή ουσία και θα έχει υποστεί υψηλού βαθμού παστερίωση. Η συσκευασία θα είναι του 1lt, καθαρού όγκου γάλακτος, ασηπτική και αεροστεγής.

Εξωτερικά της συσκευασίας, θα γράφεται η εγγυημένη ημερομηνία λήξης του γάλακτος, η οποία δεν μπορεί να είναι μικρότερη των τριών (3) μηνών εκτός ψυγείου. Επίσης θα αναγράφονται τα θρεπτικά συστατικά ανά 100ml γάλακτος δηλαδή πρωτεΐνες, υδατάνθρακες λιπαρά σε gr, ασβέστιο, φώσφορο σε mg, βιταμίνες Α, Β1, Β2 ,Β6, Β12, ενέργεια σε Kj ή Kcal.

Β΄ επιλογή : Συμπυκνωμένο σε παχύρευστη μορφή (τύπου εβαπορέ) (CPV : 15511600-9)

Το γάλα θα είναι αρίστης ποιότητας αγελαδινό πλήρες, συμπυκνωμένο σε παχύρρευστη μορφή (όχι σκόνη), με την αφαίρεση του νερού μόνο, απαλλαγμένο από οποιαδήποτε άχρηστη, περιττή ή βλαβερή ουσία και θα έχει υποστεί υψηλού βαθμού αποστείρωση. Η συσκευασία θα είναι μεταλλική των 410gr καθαρού βάρους συμπυκνωμένου γάλακτος, με ειδικό βάρος 1,03gr, που με την προσθήκη από τους δικαιούχους 410gr νερού θα δώσει 820gr πλήρες γάλα.

Εξωτερικά της συσκευασίας, θα γράφεται η εγγυημένη ημερομηνία λήξης του γάλακτος, η οποία δεν μπορεί να είναι μικρότερη των τριών (3) μηνών εκτός ψυγείου. Επίσης θα αναγράφονται τα θρεπτικά συστατικά ανά 100ml γάλακτος δηλαδή πρωτεΐνες, υδατάνθρακες λιπαρά σε gr, ασβέστιο, φώσφορο σε mg, βιταμίνες Α, Β1, Β2 ,Β6, Β12, ενέργεια σε Kj ή Kcal.